Compota de Carambola

Na doce 💚 saga de aproveitar o máximo do que temos a disposição por aqui, algumas carambolas maduraram.

Pesquisei um pouco e encontrei uma receita para adaptar. Prefiro doces menos açucarados e a ideia era uma receita que coubesse num paladar menos formiga.

Cheguei a essa receita:

O doce é simples, basta ferver água com os cravos e o açúcar. Ferver por 5 minutos, a ideia é uma calda rala.

Em seguida, colocar as carambolas lavadas e cortadas em fatia de modo a ficarem evidentes as estrelas.

Ferver por 15 minutos e pronto! Coloque no vidro fervido! Basta esfriar e está pronto!

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